Rib fumé

24,00 

A commander 1 semaine à l’avance, les ribs sont préparés le vendredi ou samedi de chaque semaine. Entre 800 gr et 1 k

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« Découvrez nos ribs fumés maison, une véritable ode à la cuisine américaine réinterprétée avec passion et savoir-faire.

Chaque côte est un voyage gustatif :

  • Des ribs de porc soigneusement sélectionnés pour leur qualité et leur tendreté.
  • Marinés pendant des heures dans notre mélange d’épices secret, alliant douceur et caractère.
  • Fumés lentement sur bois d’hêtre, pour une saveur incomparable et une texture fondante.

La viande se détache de l’os avec une facilité déconcertante, révélant une chair juteuse et savoureuse. L’écorce caramélisée, fruit d’un fumage patient, craque délicieusement sous la dent, libérant une explosion de saveurs fumées et épicées.

Nos ribs sont badigeonnés d’une sauce BBQ maison, équilibrée entre douceur et acidité, qui vient sublimer les arômes de fumée sans les masquer. Chaque bouchée est un festival de textures et de goûts qui ravira vos papilles.

Parfaits pour un repas convivial entre amis, un pique-nique gourmand, ou pour donner un air de fête à votre table. Accompagnez-les de notre coleslaw crémeux et de nos pommes de terre au four pour une expérience culinaire complète.

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